余り物と、塩麹で野菜を生かしたポトフ。このレシピの生い立ち実家から送ってもらった野菜を食べたくて、旬の味をシンプルに生かしました。
野菜の皮を剥き、大きめに切る。キャベツも断面が見えるように切る。
水2カップ、ローリエ、塩麹を入れて、圧力鍋で煮込む。圧がかかってから7分ほどで火を消す。
ブラックペッパーを振り、好みでマスタードを付ける。
全部入れて、煮込むだけ。野菜をアレンジ、お肉をウィンナーでも。。
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく
