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鶏胸で北京ダック風春巻き
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鶏胸で北京ダック風春巻き-レシピのメイン写真

鶏胸で北京ダック風春巻き

しづさくʕ•ᴥ•ʔ
しづさくʕ•ᴥ•ʔ @cook_40174483

鶏胸肉1枚でボリュームのあるおかずになりました！春巻きを包んでるのに娘がお肉のつまみ食い催促で春巻きの本数が減ることも笑
このレシピの生い立ち
安価な鶏胸肉1枚だけでボリュームのある一品を作りたくて北京ダック風の春巻きにしてみました！甘辛味噌は家にあるもので和風に！旦那も娘もお気に入りの一品です♡

鶏胸肉1枚でボリュームのあるおかずになりました！春巻きを包んでるのに娘がお肉のつまみ食い催促で春巻きの本数が減ることも笑
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鶏胸で北京ダック風春巻き

しづさくʕ•ᴥ•ʔ
しづさくʕ•ᴥ•ʔ @cook_40174483

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材料

約10本分
  • 鶏胸肉 1枚
  • ねぎ 1本
  • 春巻きの皮 10枚
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ☆塩 小さじ1/3
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆片栗粉 大さじ1
  • ◎味噌 大さじ1
  • ◎酒 大さじ1
  • ◎みりん 大さじ1
  • ◎砂糖 大さじ1
  • ◎オイスターソース 小さじ1
  • 白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉は皮を剥いで観音開きにし、フォークでブスブス刺してから細切りにする。
    ねぎは細切りにする。
    ◎の材料は混ぜておく

  2. 2

    鶏胸肉をボールに入れて☆を上から順に入れその都度揉み込み5分ほどおく。

    • 鶏胸で北京ダック風春巻き作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油をしき中火で鶏胸肉を焼く。両面焼けたら◎の材料を混ぜたものを回し入れ全体に絡め、最後にごまを入れる。

    • 鶏胸で北京ダック風春巻き作り方3写真
  4. 4

    春巻きの皮に焼いた肉を2本くらい、その上にネギをのせて巻いて行く

    • 鶏胸で北京ダック風春巻き作り方4写真
  5. 5

    フライパンに多めの油を入れ、春巻きを揚げ焼きしていく。

    • 鶏胸で北京ダック風春巻き作り方5写真
  6. 6

    中身は火が通ってるので、焼き色がつけば出来上がり〜

    • 鶏胸で北京ダック風春巻き作り方6写真
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しづさくʕ•ᴥ•ʔ
しづさくʕ•ᴥ•ʔ @cook_40174483
2016/12/14 10:52に公開
4歳の娘と1歳の息子の子育て奮闘中！子供に喜んで食べて貰えるご飯、いかに楽して早く美味しい物を作れるか…そして節約！！をモットーに作ってます╭( ･ㅂ･)و
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このレシピのキーワード

春巻 北京ダック ねぎ 片栗粉 酒 味噌 鶏胸肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18538611
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