鶏胸で北京ダック風春巻き
しづさくʕ•ᴥ•ʔ @cook_40174483
鶏胸肉1枚でボリュームのあるおかずになりました！春巻きを包んでるのに娘がお肉のつまみ食い催促で春巻きの本数が減ることも笑
このレシピの生い立ち
安価な鶏胸肉1枚だけでボリュームのある一品を作りたくて北京ダック風の春巻きにしてみました！甘辛味噌は家にあるもので和風に！旦那も娘もお気に入りの一品です♡
鶏胸で北京ダック風春巻き
鶏胸肉1枚でボリュームのあるおかずになりました！春巻きを包んでるのに娘がお肉のつまみ食い催促で春巻きの本数が減ることも笑
このレシピの生い立ち
安価な鶏胸肉1枚だけでボリュームのある一品を作りたくて北京ダック風の春巻きにしてみました！甘辛味噌は家にあるもので和風に！旦那も娘もお気に入りの一品です♡
作り方
- 1
鶏胸肉は皮を剥いで観音開きにし、フォークでブスブス刺してから細切りにする。
ねぎは細切りにする。
◎の材料は混ぜておく - 2
鶏胸肉をボールに入れて☆を上から順に入れその都度揉み込み5分ほどおく。
-
- 3
フライパンにごま油をしき中火で鶏胸肉を焼く。両面焼けたら◎の材料を混ぜたものを回し入れ全体に絡め、最後にごまを入れる。
-
- 4
春巻きの皮に焼いた肉を2本くらい、その上にネギをのせて巻いて行く
-
- 5
フライパンに多めの油を入れ、春巻きを揚げ焼きしていく。
-
- 6
中身は火が通ってるので、焼き色がつけば出来上がり〜
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