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ウインナーロール-レシピのメイン写真

ウインナーロール

カエルno部屋
カエルno部屋 @cook_40072067

ただウインナーをパン生地で巻き巻きするだけ!!
このレシピの生い立ち
余ったパン生地でも簡単にでき、しかもおいしい!!

ただウインナーをパン生地で巻き巻きするだけ!!
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ただウインナーをパン生地で巻き巻きするだけ!!
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材料

ミニサイズ10個
  • 強力粉 230g
  • 薄力粉 50g
  • 砂糖 25g
  • 塩 3g
  • バター 7g
  • スキムミルク 20g
  • 水 200cc
  • パネトーネマザー 7.5g
  • ウインナー 10本
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作り方

  1. 1

    ウインナー以外の材料をホームベーカリーに入れ、生地作りコーススタート。

  2. 2

    コース終了後、さらに45分追加発酵。

  3. 3

    生地を取り出してガス抜きし、丸めなおす。10等分に切り分けベンチタイム15分。

  4. 4

    生地を長く伸ばしウインナーに巻きつける。

  5. 5

    大きさが2倍になるまで2次発酵させたら、ハケで牛乳を塗って(分量外)170℃で15分~20分焼く。

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カエルno部屋
カエルno部屋 @cook_40072067
2009/05/04 14:48に公開
福岡県在住趣味:お菓子作り・パン作り・マラソン最近お菓子作りサボり中。2月中旬のフルマラソン出場にむけ、トレーニング中。これが終わったらお菓子作りまた再開しよう…(^-^;
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このレシピのキーワード

ソーセージ バター 強力粉 薄力粉

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