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皮がスルスル剥ける☆驚きの焼き茄子
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皮がスルスル剥ける☆驚きの焼き茄子-レシピのメイン写真

皮がスルスル剥ける☆驚きの焼き茄子

❀komachi❀
❀komachi❀ @cook_40171019

焼き茄子の美味しい季節です。ビールに合うさっぱりおツマミに焼き茄子を簡単に作りましょう♪
このレシピの生い立ち
焼き茄子好きなんです。だから手軽に作りたいんです(*´∀｀*)

焼き茄子の美味しい季節です。ビールに合うさっぱりおツマミに焼き茄子を簡単に作りましょう♪
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皮がスルスル剥ける☆驚きの焼き茄子

❀komachi❀
❀komachi❀ @cook_40171019

焼き茄子の美味しい季節です。ビールに合うさっぱりおツマミに焼き茄子を簡単に作りましょう♪
このレシピの生い立ち
焼き茄子好きなんです。だから手軽に作りたいんです(*´∀｀*)

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焼き茄子好きなんです。だから手軽に作りたいんです(*´∀｀*)

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材料

  • 茄子 好きなだけ
  • 生姜(必要なら) 少々
  • かつお節(必要なら) 適量
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作り方

  1. 1

    茄子を用意します。
    今回は焼き茄子専用のトロトロの「焼きなす」にしました。

    • 皮がスルスル剥ける☆驚きの焼き茄子作り方1写真
  2. 2

    まず、ヘタの下辺りに包丁でくるりと切り込みを入れます。

    • 皮がスルスル剥ける☆驚きの焼き茄子作り方2写真
  3. 3

    次にお尻を切り落とします。

    • 皮がスルスル剥ける☆驚きの焼き茄子作り方3写真
  4. 4

    茄子の両側に一箇所ずつ、縦に切り込みを入れます。

    • 皮がスルスル剥ける☆驚きの焼き茄子作り方4写真
  5. 5

    中火でじっくりゆっくり焼きます。

  6. 6

    お尻の方からゆっくりと皮を引っ張るとスルスルと剥けます!!
    熱いので要注意!!!

    • 皮がスルスル剥ける☆驚きの焼き茄子作り方6写真
  7. 7

    盛り付けて美味しくいただくだけ(*´∀｀*)♡

    • 皮がスルスル剥ける☆驚きの焼き茄子作り方7写真

コツ・ポイント

熱いので火傷に注意！

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❀komachi❀
❀komachi❀ @cook_40171019
2013/06/02 11:43に公開
お酒が好き～♡
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このレシピのキーワード

焼きなす なす かつお節 しょうが

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