じゃがいもはスライサーで千切りに(火の通りが早いため)
じゃがいもをゴロゴロにすると食べごたえUP

バターを入れたフライパンを点火。
じゃがいも投入！
しんなりするまで炒めます(じゃがいもがテカってくる)

塩、黒胡椒でかるく味付け。しんなりしてきたら火を止める。

小麦粉を一気に投入、ダマが残らないようしっかり混ぜる。
(この時点では多少ダマになると思います)

牛乳を少し入れて混ぜたら点火(弱火～中火)
このあとも牛乳→混ぜるの繰り返し
ここでコンソメを８割くらい入れておく

※牛乳を一気に入れてもいいですが、少量ずつ混ぜて小麦粉を溶かしていくほうがとろみの調節がしやすい&ダマが残りにくい

牛乳を入れきったら3～5分ポコポコ煮る(焦げないように混ぜる)

好みのとろみよりさらっとしてるなというところで、味見。
コンソメ、塩、黒胡椒で味を整えれば火を使う行程は終了

お鍋に放置せず(どんどん余熱でも固まっていってしまうので)早めに耐熱皿に移し、チーズをかけてトースターへ

チーズにこんがり焼き目がつけば出来上がり(ミックスチーズの上に粉チーズをかけるとよりこんがり)※うちのトースターだと5分

じゃがいもの切り方を変えたり、キノコや玉ねぎ、ほうれん草など+αで主食にもなる！

※キノコやほうれん草は牛乳を足したあとに入れてひと煮たち、玉ねぎなら最初の炒めの段階で投入