温玉のせ◎茄子と豚バラの甘辛味噌炒め
ボリューム満点♪暑い夏でもモリモリ食べられます！
丼にしても◎
このレシピの生い立ち
簡単にできる味噌炒めのバリエーション♪
アプリでひらく作り方
- 1
なすは乱切りにし、水にさらしておきます。
- 2
玉ねぎはくし切り、
豚バラは食べやすい大きさにカットします。 - 3
フライパンにごま油を熱します。
熱くなる間に、★の調味料をよく混ぜ合わせておきます。 - 4
なすと玉ねぎを強火で炒めます。
なすが透き通ってきたら、豚バラを投入し、さらに炒めます。 - 5
お肉に7割程度火が通ったら、★の合わせ調味料を入れ、さらに炒めます。
- 6
お肉に火が通り、
全体に味噌が馴染むまで炒めて、お皿に盛ります。 - 7
〈温泉卵の作り方〉
耐熱カップに7分目程の水と、卵を割り入れて、ラップをして500Wのレンジで1分半〜2分加熱します。 - 8
卵が程良いかたさになったら、
味噌炒めの上からかけて、出来上がり♪
コツ・ポイント
温玉はもちろん出来ているものでOK◎
写真は加熱し過ぎてかたくなってしまったので、
加熱具合はよく見てくださいねw
爆発防止に、黄身に穴あけをお忘れなく(^^)
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