野菜は千切り
キャベツと玉ねぎはマストだけど、基本的に野菜炒めの材料なのでアレンジOK

堅い野菜から炒めていく
キャベツはいっぺんに入らないので半分に分けて炒めてます

しんなりしてきたら塩小さじ1/2、胡椒を振り
嵩が半分くらいになって野菜の水分が飛んだら火を止める

野菜が冷めたら
牛肉を広げ、写真の様に野菜をスタンバイします。
この上から軽く塩胡椒をする

巻きます。
牛肉の穴をうまいことごまかしながら巻きます。

こんな感じに巻ければOK

☆に巻いた塊をまんべんなくつけ
中身がこぼれない様にぎゅっと包みます

●を合わせておきます

油を敷き、にんにくを入れ香りをつけ
つなぎ目を下にして塊を焼いていきます

転がしてまんべんなく火を通す

野菜に火が通っているので、牛肉に火が取れば大丈夫です。

火が通ったら●をまわしかけ、フライパンを振って絡めます

一口大に切って完成です

写真は1塊を４等分しています

このまま冷凍も出来ます。
1回分づつラップして冷凍庫へGO！

解凍は500wで１分ちょっと。
お弁当は半解凍でIN！

お弁当にぴったりですよ❤︎