手作りケチャップ＠糖質制限

手作りケチャップ＠糖質制限-レシピのメイン写真

手作りケチャップ＠糖質制限

norakoro @cook_40079114

市販の品は糖分たっぷりで高糖質。手作りなら簡単に糖質制限出来て、血糖値コントロールに役立ちます(*^^*)
このレシピの生い立ち
糖尿病の夫の食生活を豊かにすべく、アレコレ低糖質レシピを考えています。

市販の品は糖分たっぷりで高糖質。手作りなら簡単に糖質制限出来て、血糖値コントロールに役立ちます(*^^*)
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norakoro @cook_40079114

市販の品は糖分たっぷりで高糖質。手作りなら簡単に糖質制限出来て、血糖値コントロールに役立ちます(*^^*)
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糖尿病の夫の食生活を豊かにすべく、アレコレ低糖質レシピを考えています。

市販の品は糖分たっぷりで高糖質。手作りなら簡単に糖質制限出来て、血糖値コントロールに役立ちます(*^^*)
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材料

作りやすい量

ホールトマト缶 1缶(400g)
玉ねぎ中１個
ニンニク一欠片
オリーブオイル大さじ１
塩小さじ1/3
コショウ小さじ1/4
ゼロカロリーシュガー砂糖10~20g相当量
ローリエの葉１枚

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作り方

1
玉ねぎ、ニンニクは皮をむきザク切りにして、ホールトマトと一緒に鍋に入れ、ハンドブレンダーでペースト状にします。
2
オリーブオイル、塩、コショウ、ゼロカロリーシュガーを加えて火にかけ、煮立ったら弱火にしてかき混ぜながら煮詰めます。
3

好みの硬さまで煮詰めたら、煮沸消毒した瓶に移して冷蔵庫で保存し、２週間ほどで使いきるようにします。
4

ジップロックなどで1~2ヶ月の冷凍保存も可能です。

コツ・ポイント

ブレンダーをかける時、固形物が残らない様にします。

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norakoro @cook_40079114

2016/12/26 15:51に公開

夫(糖尿病のため糖質制限中)、子供３人の５人家族（プラスにゃんこ)のために、台所に立つ日々。　いくつかの仕事と、特別な務めを果たしつつ、息抜きにレシピ投稿しています。　基本節約レシピ。安くてボリュームがあって美味しいものを作るために無い知恵絞ってます(　-`ω-)b

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このレシピのキーワード

トマト缶にんにく玉ねぎ

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