残ったピクルス液&甘酢液で鳥の照り焼き

りりり~ん @cook_40149206
残ったピクルス液&甘酢液の活用法第2弾!!材料鳥と残ったお酢だけでも出来ます!
このレシピの生い立ち
夏になるとキュウリが大量に採れるのでピクルスにするんですがピクルス液も大量に出ます(笑)煮物も飽きたので照り焼きにしてみたら、あら美味しい〜(*^◯^*)
残ったピクルス液&甘酢液で鳥の照り焼き
残ったピクルス液&甘酢液の活用法第2弾!!材料鳥と残ったお酢だけでも出来ます!
このレシピの生い立ち
夏になるとキュウリが大量に採れるのでピクルスにするんですがピクルス液も大量に出ます(笑)煮物も飽きたので照り焼きにしてみたら、あら美味しい〜(*^◯^*)
作り方
- 1
材料は余ったピクルス液と鶏肉です(^O^)ピクルス液は300ccありました(*^◯^*)
- 2
フライパンを温め鶏肉を入れます。油は引かなくてオッケー
- 3
皮をパリパリに焼きます〜。いい色〜(*^◯^*)
- 4
甘酢液を入れます〜
- 5
この時にお好みでお砂糖を入れて下さい。我が家は甘めが好きなので小さじ2杯くらい入れます。ご家庭の甘酢液によって加減して下さい
- 6
蓋をして蒸し煮にします。中火位で〜
- 7
グツグツしてきて煮詰めます
- 8
ここで隠し味程度にお醤油をちょびーーーっと入れます。入れすぎると煮詰めるのでかなりしょっぱいです。私は小さじ2分の1も入れないです
- 9
スプーンで汁をお肉にかけます
- 10
この位煮詰めます。しめじ残ってたので入れました(^◇^;)
- 11
お好きな大きさに切って出来上がり〜
- 12
汁をかけて食べてね〜(*^◯^*)
- 13
よかったらこちらもどうぞ〜「残ったピクルス液&甘酢液で鳥の煮物」です。レシピID:18584684
コツ・ポイント
醤油を入れるときに一度味をみてもいいかもしれないです。
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