ブリと小松菜のトマトスパゲティ☆
ID18528998の、ﾄﾏﾄｿｰｽで、作りました(^_^)v
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の、半端物で(*⌒▽⌒*)
アプリでひらく作り方
- 1
ブリは、1センチ幅位に切り、塩をしておきます。小松菜も2～3センチにカット。
スパゲティを茹でる、お湯を沸かし始めます。 -
- 2
ﾄﾏﾄｿｰｽは、冷凍ならﾚﾝｼﾞで、解凍しておきます。
別に、お湯を沸かし、沸いたらﾌﾞﾘに、回しかけて臭み消しをします - 3
スパゲティ用の、お湯が沸いたら、表示時間通り、ゆで始めます。
塩も、忘れずに(^o^) -
- 4
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに、ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを温め、小口切りにした鷹の爪を、いれます。
ｵｲﾙが温まったら、ﾌﾞﾘを炒めます。 -
- 5
途中、小松菜の軸の部分を、加え
ﾌﾞﾘに軽く焦げ目がつくまで焼きます。 -
- 6
焦げ目がついたら、ﾄﾏﾄｿｰｽを入れ火を通します
この時、水分が足りないようなら
ｽﾊﾟｹﾞﾃｨの、ゆで汁を少し加えます -
- 7
今回は、ﾌﾞﾘなので少し濃いめのｿｰｽが合うと思います。
お好みで、ﾋﾟｭｰﾚや、ｹﾁｬｯﾌﾟを足してください。 - 8
ｽﾊﾟｹﾞﾃｨが、茹で上がったらﾌﾗｲﾊﾟﾝに加え、小松菜の葉の部分も加え、合わせます。
-
- 9
合わせたら、塩こしょうで味を調え
盛り付けて、ﾊﾞｰｼﾞﾝｵｲﾙと粉ﾁｰｽﾞをかけて出来上がりヽ(^0^)ﾉ♡ -
コツ・ポイント
ﾌﾞﾘは、まわりが、白くなるまで、しっかりお湯をかけて臭み消ししてね。
小松菜の葉は、火を通し過ぎないように、後入れで(^_^)v
ﾌﾞﾘの代わりに、脂身の少なめの豚肉でも♡
つくれぽ
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