☆簡単、激ウマ！ネギチャーハン☆
唐揚げパトロール隊長 @cook_40059928
シンプルで地味なくせに激ウマです！ネギ大嫌いの子供にも作って！とおねだりされるくらい。よく行くお店の再現メニューです。
このレシピの生い立ち
よく通っているお店で旦那がお気に入りのメニューを再現しました。
最初は「ええ・・・こんな地味なのが・・・？」と思っていたんですが、食べたら美味しい！
ネギ大嫌いの子供からリクエストされるほど！
しかも家計に優しい激安料理！(v≧∀≦)☆
☆簡単、激ウマ！ネギチャーハン☆
シンプルで地味なくせに激ウマです！ネギ大嫌いの子供にも作って！とおねだりされるくらい。よく行くお店の再現メニューです。
このレシピの生い立ち
よく通っているお店で旦那がお気に入りのメニューを再現しました。
最初は「ええ・・・こんな地味なのが・・・？」と思っていたんですが、食べたら美味しい！
ネギ大嫌いの子供からリクエストされるほど！
しかも家計に優しい激安料理！(v≧∀≦)☆
アプリでひらく作り方
- 1
ネギを小口切りにする。
- 2
中華鍋にごま油を入れ、強めの火で熱して、ネギを投入。
-
- 3
ネギの香りが強くなったら、胸ミンチを投入。パラパラになるよう炒める。
-
- 4
ミンチに火が通ったら、ごはんを投入。
胡椒をふる。
(しっかり胡椒を効かせると美味しいです) -
- 5
ナンプラーをかけ、
少し炒めて臭みを飛ばしたら、
塩で味を整えて完成！ - 6
☆アレンジしたくなるぐらい単純なレシピですが、まずはぜひ、このままで！びっくりするぐらい美味しいです。
- 7
☆たまに、途中からポン酢かけて食べたりしてます。これも美味しい。
コツ・ポイント
☆必ず熱した油にネギを投入→鶏肉！これでネギがめちゃめちゃ美味しくなります。
☆ごま油は少し多め？ぐらいのほうがパラッと仕上がります。
☆ももミンチではなく、胸ミンチ！あっさり美味しく仕上がります。
☆胡椒はお好みで加減を。
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