大根を2cm幅の半月切りにし、レンジで5分。
生姜を薄くスライス。
みりん以外の調味料を混ぜる。

手羽元に軽く焼き目をつける。

大根、生姜を入れて軽く炒める。

合わせ調味料を加えて、落し蓋をする。

さらに蓋をして弱火で30分煮る。
(15分ぐらいでひっくり返す)

みりんを入れて強火で水分を飛ばし、テリテリに(o^^o)