きゅうりのヘタを落とし、縦8等分にカットします。

耐熱容器に☆を入れ、電子レンジで1分ほど加熱し、常温に冷まして寿司酢を作ります。

ご飯と寿司酢を合わせて酢飯にします。

海苔を半分にカットします。

巻き簾の上に海苔を乗せ、酢飯を海苔の4/5に敷き詰め、キュウリとわさびを乗せます。

巻き簾をぎゅっと巻いて海苔巻状にし、食べやすい大きさにカットします。
全部で4本作ります。

お皿に盛り付けて、完成です。

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2018/10/28