おかず・おもてなしに☆簡単スペアリブ♪
★ぷう★ @cook_40124886
カレー風味のスペアリブ、ご飯にも合うし、香りだけで食欲をそそります♪
おもてなしやXmasにも☆
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピ♪
おかず・おもてなしに☆簡単スペアリブ♪
カレー風味のスペアリブ、ご飯にも合うし、香りだけで食欲をそそります♪
おもてなしやXmasにも☆
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピ♪
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に湯を沸かし、スペアリブを入れ、表面の色が白っぽくなるまで茹でとりだす。
-
- 2
別鍋に白ワイン(または酒)、醤油、砂糖、カレー粉、ローリエを入れて強火で煮立たせる。
- 3
①のスペアリブを、脂身の方を下にして、鍋に入れ、蓋をする。
-
- 4
常にフツフツとしている火加減にして、汁気がなくなるまで30分煮る。途中で1〜2度返す。
器に盛って完成☆ -
- 5
煮たあとで、食べる前にオーブンやフライパンでさっと焼くとまた美味しいです♡
- 6
保存容器に入れて冷凍も可♪
-
コツ・ポイント
・スペアリブは面倒でも下茹でするとアクがでないので楽です！
・途中焦付きそうならワイン(酒)か熱湯を加えて下さい。
・圧力鍋でも時短で出来ます！白ワインの分量を少なめにするか、あとで汁気が少なくなる程度に煮て下さい。
つくれぽ
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