もずくをザルに入れて流水でさっと洗います。
指の甲で押さえて水気をよく切り、斜めに置いてさらに水気を切ります。

その間にタレを作ります。
お酢以外のタレの材料を耐熱の器に入れて、ラップをかけずに200Ｗのレンジに20秒かけます。

お酢を加えて混ぜ、みょうがを斜め薄切りにして加え冷蔵庫で冷やします。

※みょうがは飾り用に少し取っておきます

食べる少し前になったら、材料Ａを混ぜてもずくに回しかけて和えます。

※ザルの外に流れ出た分は捨てます

きゅうりを薄切りにします。

もずくとタレを混ぜ合わせて器に入れ、
飾り用にとっておいたみょうが、きゅうりを添えます。