アボカドとトマトは食べやすい大きさに切る。レタスは一口大にちぎる。

ささみは耐熱ボウルに入れ、酒､塩を振ってふんわりラップをかける。500wの電子レンジで2分加熱する。冷めたら手でほぐす。

ゆで卵は半分に切る。

鍋に湯を沸かし、麺を入れてほぐしながら4分間茹でる。ザルに上げ、流水で冷やし、水気をよく切る。

4を皿に盛り、1、2、3を乗せ、添付の切りゴマを振りかける。

添付のスープを冷水200cc で溶かし、5にかけていただく。