容器→ザル→キッチンペーパー→ヨーグルトの順に重ね、一晩水切りする。

8時間後～
水切りヨーグルト
80g程になります。

生クリームに砂糖を加え7分立てに泡立てる。

ヨーグルト、レモン汁を加えて泡立て器で混ぜ合わせる。

口金をつけた絞り袋に入れる。

箸などでクリームが入る空洞をあける。突き抜けて穴をあけないよう注意。

パン内部の赤枠部分を切り離すイメージで箸を動かしてくださいね。

箸を刺した穴からクリームをたっぷりと絞り入れる。

使うパンのサイズによって調整してください。

ラップで包み、できれば冷蔵庫で一晩冷やす。クリームがパンに馴染んでしっとりします。

今回使用した白パンです。