オクラを塩茹で（1〜2分位）し、水にさらして粗熱をとります。キッチンペーパーで水気を拭いて小口切りにします。

1のオクラにめんつゆを和えます。

あたたかいごはんにしらすを乗せます。その上に2のオクラをのせて出来上がりです。