酒、塩、生姜のブツ切りを入れた鍋を沸騰させ、鶏もも肉を入れる

もも肉を入れ、再沸騰したら火を止め蓋をして15分ほど放置する。
15分後、鶏もも肉を取り出し、アルミに包んでおく。

鶏を煮たスープを網でこし、だしの素を加える

耐熱容器に椎茸とみりん、醤油、酒を入れ、ラップしてレンジで2分ほどチン。 惣菜の椎茸煮でも全然オッケーです。

砂糖、だしの素を適当に入れた卵で薄焼き卵を作る。

紅生姜、青ネギ、胡瓜のキューちゃんをみじん切りに、卵は錦糸卵にもも肉は食べやすく小さく切ります。