さっぱり☆ゴーヤのおひたし

さっぱり☆ゴーヤのおひたし-レシピのメイン写真

さっぱり☆ゴーヤのおひたし

sweet_rose @cook_40056018

炒めて美味しいゴーヤ★おひたしでも、全然美味しいんです≧∇≦
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頂いた獲れたてのゴーヤで作りました。

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炒めて美味しいゴーヤ★おひたしでも、全然美味しいんです≧∇≦
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材料

３～４人分

ゴーヤ１本
★白だし大さじ１
★水大さじ３
★醤油小さじ１
☆塩(ゴーヤの塩揉み用) 小さじ１

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作り方

1
★の調味料を合わせておきます。
2
ゴーヤは端っこを切り落とし、縦半分に切ります。スプーンで真ん中のわたを取り除きます。
3
２～３ミリ幅にスライスし、塩を加えてよく揉みます。
4
熱湯で３０秒、茹でたらざるに上げてお湯を切ります。
5
１、４と鰹節を加えて混ぜ、冷蔵庫で１時間ほど置いたら出来上がりです。
6
今回は１本１６０グラムのものを使いました。
7
*ひぃ*ﾁｬﾝがとっても綺麗なれぽを送ってくれました＾＾美味しそう★

コツ・ポイント

頂く時に、分量外の鰹節をさらに少々かけて頂いても美味しいです。

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sweet_rose @cook_40056018

2015/08/10 08:49に公開

神奈川県在住、働くシングルmother☆社会人一年生息子と２人暮らしです＾＾趣味:お料理、お菓子作りです。パン作りがなかなかうまくいかないので、皆さんの素敵なレシピを参考にさせて頂いてます。

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