おからでサクサククッキー
robileo @cook_40052060
おからパウダーをたっぷり使って、サクサクなクッキーにしました♪
このレシピの生い立ち
おからパウダーでサクサクなクッキーを作りたくて(^o^)
おからでサクサククッキー
おからパウダーをたっぷり使って、サクサクなクッキーにしました♪
このレシピの生い立ち
おからパウダーでサクサクなクッキーを作りたくて(^o^)
アプリでひらく作り方
- 1
おからパウダーは是非、ミルなどで更にサラサラにして下さい♪
とても上品な口当たりのクッキーに仕上がります(^o^) -
- 2
おからパウダー、ホットケーキｍｉｘ、コーンスターチをボールに量り入れ、ホイッパーでグルグルと混ぜて空気を含ませる。
-
- 3
マーガリンをレンジや湯煎で溶かし、ハチミツを入れて溶かす。さらにオリーブオイルを入れてよく混ぜます。
-
- 4
2のボールに3を入れてゴムべラで切るように混ぜ合わせます。
- 5
粉っぽさがなくなったらゴムべラをやめ、手でギュッとまとまる位まで豆乳を足していきます。
- 6
少しポロっと崩れる位がベスト。
まとめてラップでくるみ、冷蔵庫で30分程生地を休ませます。 -
- 7
ラップで挟み、3mm位の厚みに伸ばして型抜きをします。
どうしても崩れちゃう時は↓ - 8
ラップではなく、ビニール袋に入れて四方を押さえ込みながら伸ばして行くとまとまりやすいです。
- 9
崩れるので扱い憎い生地のようですが、型を斜めにしてラップの下に手を添え、抜いた生地を型に納めれば簡単に運べます。
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- 10
160度に余熱したオーブンで15分程焼いて完成です(^〇^) トレーを出して冷めるまで触らずにいて下さい♪
-
コツ・ポイント
おからパウダーがない場合は生おからをサラサラになるまで（重さ3～4分の1位まで）煎って作って下さい♪
焼き時間・温度はご家庭のオーブンで調節してみて下さい♪
かなり甘さ控えめなので、ハチミツを足してみて下さいね(^-^)
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