丼にうどんをいれたら、ネギをすきなだけのせる。

フライパンにマヨネーズを入れ、豚肉をいれて、炒める。

豚肉によく火が通ったら、卵をフライパンに割り入れて、すぐに火を消し余熱で半熟になるまでかき混ぜる。

(＊ 私は洗い物をなるべくだしたくなかったので、ずぼらにさのまま割り入れちゃいました(*/∀＼*)

丼にのせて、麺つゆをまわしかけて出来上がり。

ちなみに、私は鹿児島出身なので、麺つゆも甘めのものを使ってます。オススメは、写真のです。