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簡単定番!さくさくジューシーなアジフライ
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簡単定番!さくさくジューシーなアジフライ-レシピのメイン写真

簡単定番!さくさくジューシーなアジフライ

きぃたんぬ〜ぼ
きぃたんぬ〜ぼ @cook_40082679

さくさく、ふわふわのアジフライを食べて、元気いっぱいになります。アジフライ大好き!
このレシピの生い立ち
旦那様が大好きで、たまにつくります。何度もつくってこれにいたりますが、こだわりのパン粉と温度を気にしたらうまくいってます。

さくさく、ふわふわのアジフライを食べて、元気いっぱいになります。アジフライ大好き!
このレシピの生い立ち
旦那様が大好きで、たまにつくります。何度もつくってこれにいたりますが、こだわりのパン粉と温度を気にしたらうまくいってます。

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簡単定番!さくさくジューシーなアジフライ

きぃたんぬ〜ぼ
きぃたんぬ〜ぼ @cook_40082679

さくさく、ふわふわのアジフライを食べて、元気いっぱいになります。アジフライ大好き!
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旦那様が大好きで、たまにつくります。何度もつくってこれにいたりますが、こだわりのパン粉と温度を気にしたらうまくいってます。

さくさく、ふわふわのアジフライを食べて、元気いっぱいになります。アジフライ大好き!
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材料

2人分
  • 塩コショウ 適宜
  • パン粉 大さじ8程度
  • あじ 二尾
  • 小麦粉 大さじ8程度
  • 卵 1個
  • 【タルタルソース】
  • たまねぎ 1/4個
  • きゅうり 1/3本
  • ゆで卵 3個
  • マヨネーズ 大さじ3
  • 酢 大さじ3
  • クレイジーソルト 適宜
  • スキムミルク 小さじ1
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作り方

  1. 1

    アジを三枚におろし、小骨をとったら両面に塩コショウをふります。

  2. 2

    小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけたら、170度程度の1.5cmぐらいいれた油であげます。

  3. 3

    こげ色がついたらひっくり返して、さらにこげ色がついたらできあがり。

  4. 4

    タルタルは、たまねぎ、きゅうりをみじん切りにして、ぐるっとまぜたらできあがり。

    • 簡単定番!さくさくジューシーなアジフライ作り方4写真

コツ・ポイント

三枚おろしは、慣れるしかないと母に教わりました。オーソドックスなアジフライですが、私はそれがおいしいと思っています。

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きぃたんぬ〜ぼ
きぃたんぬ〜ぼ @cook_40082679
2010/12/13 05:40に公開
ガリガリダーリンに一杯食べてもらいたい
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このレシピのキーワード

フライ あじ ゆで卵 キュウリ 卵 小麦粉 玉ねぎ

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