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つくり置き!エスニックキャロットラペ
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つくり置き!エスニックキャロットラペ-レシピのメイン写真

つくり置き!エスニックキャロットラペ

ぎゅうぽん券
ぎゅうぽん券 @cook_40059066

クミンが少し入るだけでエスニックなキャロットラペに!パスタ料理やカレーの付け合わせサラダにピッタリです。
このレシピの生い立ち
会社の近くにある人気イタリアンレストランで食べるサラダに、とっても美味しいキャロットラペがトッピングされています。家でも食べたい!の一念で、家にある材料でよく似た味を再現しました。同僚にも大好評でした(o^^o)

クミンが少し入るだけでエスニックなキャロットラペに!パスタ料理やカレーの付け合わせサラダにピッタリです。
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つくり置き!エスニックキャロットラペ

ぎゅうぽん券
ぎゅうぽん券 @cook_40059066

クミンが少し入るだけでエスニックなキャロットラペに!パスタ料理やカレーの付け合わせサラダにピッタリです。
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材料

  • 人参 1/2本
  • ★バルサミコ酢 大さじ1
  • ★穀物酢 大さじ1
  • ★オリーブオイル 大さじ1
  • クミンシード 小さじ1/2
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    人参をスライサーなどで細長く切る

    • つくり置き!エスニックキャロットラペ作り方1写真
  2. 2

    あらかじめ保存容器に★の材料を混ぜて入れておく

    • つくり置き!エスニックキャロットラペ作り方2写真
  3. 3

    人参に塩をふり、しっかり混ぜる

    • つくり置き!エスニックキャロットラペ作り方3写真
  4. 4

    保存容器に移し、クミンを入れて混ぜる

    • つくり置き!エスニックキャロットラペ作り方4写真

コツ・ポイント

2日ほど冷蔵庫に入れておくと、味が馴染んでより美味しくなります。まろやか味がお好みなら、レーズンを少し入れても美味しいですよ♬

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ぎゅうぽん券
ぎゅうぽん券 @cook_40059066
2017/01/15 09:29に公開
サラリーウーマンのアラフォー主婦です。子供も2年生になり、大人顔負けなくらい沢山食べるようになりました。仕事であまりかまってあげられないので、せめて美味しいものを作ってあげなきゃね、っと。・・・そんな親の想いはつゆしらず、出されたものは好き嫌いなく何でも食べちゃうおチビちゃんですが。
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このレシピのキーワード

エスニック キャロットラペ にんじん クミン

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