ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えて混ぜる

さらにサラダ油を加えて混ぜる

薄力粉と天ぷら粉を加えて、ゴムベラなどでさっくり混ぜる

生地を好きなサイズに丸める

160度くらいの低温でゆっくり揚げる。割れ目ができ、割れ目と周りの色が同じになったら完成。