鶏つくねの焼き鳥
軟骨の入ったコリコリつくねです。
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軟骨入りのつくねが食べたくなって。
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軟骨入りのつくねが食べたくなって。
軟骨を細かく切ったあと、鶏ひき肉と一緒に包丁で叩き混ぜ合わせる。
長ネギとしょうがをみじん切りにする。
ボウルに1と長ネギと調味料Aを混ぜ、一口大にし、フライパンで焼く。
別のフライパンで調味料Bを入れ、少し煮詰める。
3が焼けたら、4を入れ混ぜ合わせる。
お皿に卵黄と一緒に盛り付ける。
黄身の他にとろけるチーズでも美味しいです。
長ネギはお好みで!うちの家族は多めが好きです。
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