นำโครงไก่มาล้างทำความสะอาดสับเป็นชิ้นและพักไว้นำแครอท.หัวไชเท้า.คะน้า.ผักกวางตุ้งมาปลอกเปลือกหันพอดีคำและล้างทำความสะอาดพักไว้ให้สะเด็ดนำ

ตั้งหมอไฟแรงพอน้ำเดือดให้ใส่โครงไก่ลงไปคอยช้อนฟองออกให้หมดปิดฝารอน้ำเดือดอีกครั้งให้ใส่หัวไชเท้ากับแครอทลงไปเคี้ยวไปเลื่อยๆๆพอแครอทกะหัวไชเท้าเริ่มนิ่มให้ใส่ผักคะน้ากับกวางตุ้งลงไปปิดฝาเคี้ยวต่ออีกซักระยะให้ปรุงรสด้วยซอสปรุงรสและน้ำตาลปี้บ(ถ้าน้ำซุปออกรสชาติหวานแล้วให้ใส่น้ำตาลปี้บไม่ต้องมากเพราะรสชาติหวานจะได้จากผักอยุ่แล้วคับ)เคี้ยวไปจนสังเกตุว่าผักทุกอย่างเริ่มเปลือยดีให้ใส่เหล้าจีนคนให้เค้ากันชิมรสชาติออกหวานนิดๆเค็มตามปิดไฟตักใส่ชามพร้อมเสริฟคับ