ตำพริกแห้งกับกระเทียมพอแตก

ตั้งกะทะใส่น้ำมัน พอร้อนใส่พริกกับกระเทียมที่ตำลงไปผัดพอหอม

ใส่ไก่ที่สับแล้วลงไปผัดจนพอสุก

แล้วใส่เครื่องปรุงต่างๆ ใส่ใบมะกรูด ใส่ข่า ผัดให้กลิ่นหอม ชิมรส

พร้อมทานจร้า รสชาติเผ็ดหน่อยนะคะหากไม่ถึงเครื่องก็ไม่อร่อยอีก คนใต้ต้องรสจัดมาก่อน