中華風◎ラタトゥイユ

中華風◎ラタトゥイユ-レシピのメイン写真

中華風◎ラタトゥイユ

ぷーき @cook_40088645

洋風のラタトゥイユに飽きたら、中華風なんてどうでしょうか？そのままでも、甘酢あんにしても、ご飯やパンに乗せても、美味♩
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洋風の味付けに飽きたので。

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ぷーき @cook_40088645

洋風のラタトゥイユに飽きたら、中華風なんてどうでしょうか？そのままでも、甘酢あんにしても、ご飯やパンに乗せても、美味♩
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材料

4人分〜

人参、ズッキーニ、トマト 1つ
パプリカ、玉ねぎ 2個
エノキ 1/2束
酒、醤油小さじ2
*中華顆粒小さじ1/3
*米酢大1.5
*ケチャップ、ソース大さじ2
*片栗粉小さじ1
油大さじ1
にんにく、生姜適量

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作り方

1

野菜は適当に切る。*の材料は混ぜておく。フライパンに油とニンニク、生姜を熱し、えのきを入れてしっかり炒める。
2

玉ねぎ、醤油、酒を加えて、しっかり炒める。残りの野菜を加えて、*を回し入れ全体的にトロっとしたら完成◎

コツ・ポイント

エノキを最初に揚げ焼きすることで、しっかり出汁が出ます。トマトとキノコの出汁で、深みが出ます♩

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ぷーき @cook_40088645

2015/08/20 13:03に公開

おせわになってます(*＾○＾*)

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このレシピのキーワード

ラタトゥイユえのきトマト片栗粉にんじんパプリカズッキーニにんにく酒玉ねぎケチャップしょうが

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