おいしい レモンチーズマカロン
トゥレス @cook_40189154
レモンでサッパリ。
チーズでコックリ…。
このレシピの生い立ち
サッパリしたマカロンが食べたくて。
甘いのが苦手な方も食べやすいマカロンに仕上がっていると思います。
おいしい レモンチーズマカロン
レモンでサッパリ。
チーズでコックリ…。
このレシピの生い立ち
サッパリしたマカロンが食べたくて。
甘いのが苦手な方も食べやすいマカロンに仕上がっていると思います。
アプリでひらく作り方
- 1
アーモンドプードル、粉砂糖、食紅はふるっておく。
- 2
メレンゲを作る。グラニュー糖は3回に分けて。ピンとツノが立ち、ツヤのあるメレンゲにする。
-
- 3
ふるっておいた粉類を入れる。
泡を潰さないようにさっくり混ぜる。 -
- 4
マカロナージュする。ボウルに生地を押し付けるように混ぜる。
-
- 5
トロリトロリとリボン状に落ちるくらいが目安。
-
- 6
３㎝くらいの円に絞る。
表面をなでても生地がついてこないくらいしっかり乾かす。 -
- 7
160℃で12分焼き、そのまま3分ほどオーブンに入れておく。（余熱で更に火を通すため）
- 8
焼けたら冷ます。
紙から剥がれないようなら2分くらい追加で焼いてください。 -
- 9
フィリングを作る。
全ての材料をよく混ぜる。 - 10
挟んで完成！
- 11
紅茶マカロン(レシピID:18702119)もどうぞ。
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- 12
ラズベリーマカロン(レシピID:18749724)もあります。
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- 13
2014.10.4追記:分量、焼き時間を変更致しました。印刷していただいた皆様、申し訳ありません。
コツ・ポイント
マカロナージュは自分がやりやすい方法でやっていただいて大丈夫です。
レモン汁はお好みで加減してね。
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