ゴーヤをスライスして水でさらします。

ベーコンをみじん切りにしてフライパンでカリカリに炒めます。皿に移し冷やします。

豆腐はペーパータオルに巻いて水気を取る。お皿に豆腐、ゴーヤ、それにカリカリベーコンをトッピングして醤油をかけていただく。