ピーマンのヘタとたねをお酒のキャップやペットボトルのキャップで取ります。

ヘタを捨てずにたねを取って残す。

塩コショウ適量、酒 小1、しょうゆ 小1を馴染ませる。

ピーマンの中にお肉をつめる。
ピーマンが倒れないように具材で固定するように並べる。

スライスチーズを適度な大きさに切ってのせる。　
　
チーズは中に入れ込んでもOK

焼き肉のたれ100ml入れ、10分煮込みます。
(すき焼きのたれでもOK)
ピーマンのヘタをのせて、チーズこぼれ防止に。

盛り付けのとき、煮汁をかける。味が薄く感じたら、焼き肉のタレを少しかけて味を調整して下さい。