大根の皮を剥き、乱切りにする。濡らしたリードクッキングペーパーで包んで耐熱容器に入れ、500Wのレンジで4分加熱する。

こんにゃくをスプーンで2cm角くらいの大きさに切る。塩を振って、5分置くことでアク抜きできます。5分後、水ですすぐ。

小鍋に薄くごま油を熱し、豚バラ薄切り肉を炒める。

肉に火が通ったら、こんにゃくを加えて炒める。

大根を加えて、油を絡める程度に炒める。

1cm幅に切っただし昆布と、○の調味料を加える。

大根の加熱に使った、リードクッキングペーパーを落とし蓋に使います。中火のまま、煮汁が少なくなるまで煮詰めます。

煮汁が少しになったら出来上がりです。冷めるまで待った方が、味が染み込んで美味しくなります♡