うちの麩チャンプルー

Name: うちの麩チャンプルー
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゴーヤー 1本; 麩 20gくらい; スパム(レスソルト) 198gのほう; 塩胡椒 少々; シマヤのカツオだし 4g; 卵 1個

もちゅさん @cook_40181849

家に普段使わない粉末ダシがあまってしまった！そうだ。チャンプルーにしよう！！=≡Σ((( つ•̀ω•́)つ
このレシピの生い立ち
持ち寄りで鉄板焼きをするときにダシ持ってきてといわれ、あまったダシを使い切るために・・
王道の麩チャンプルーはお肉系入ってないんだけど、お肉系があるほうが子どもも食べるしお弁当にも良いかなーと思いまして★

うちの麩チャンプルー

もちゅさん @cook_40181849

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材料

ゴーヤー 1本
麩 20gくらい
スパム(レスソルト) 198gのほう
塩胡椒少々
シマヤのカツオだし 4g
卵 1個

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作り方

1

ゴーヤーは細めのものを1本使用。
綺麗に洗いながら中綿をスプーンなどで取り除きます♪
2

麩を水で戻し、固く絞ったあと卵と混ぜておく
3

油(分量外)で、ゴーヤがしなっとするまで中火で炒める。
途中でスパムも炒めるが焦げやすいので注意！(´ﾟдﾟ)
4

卵を浸したお麩を入れる前に軽く塩コショウで味を調える。
★ここではカンホアのお塩を使用しています^^
5

卵に火が入るまで炒め、最後にかつおだしをさっとかけて完成です♪

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つくれぽ

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もちゅさん @cook_40181849

2015/09/02 07:54に公開

幼児と暮らすmama 2022.8.22 400,000view感謝♥時短かつ健康に美味しく出来るレパートリーを増やしたくて登録✩化学調味料は基本使用しません投稿は紹介できるようなものではなく自分が見返せる覚書ですが･･役に立てると幸せ♡アレっ子で制限ある中でも食べる事を嫌いにならず楽しくお食事したい。成長過程で軽減するといいな(*^^*)どうぞよろしくお願い致します♪

このレシピのキーワード

麩チャンプルゴーヤスパム卵お麩

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