マイルドなお豆とマッシュルームのサラダ

マイルドなお豆とマッシュルームのサラダ-レシピのメイン写真

マイルドなお豆とマッシュルームのサラダ

kbitch @cook_40040318

生の新鮮な生マッシュルームとお豆のサラダです。マヨネーズは極力少なくしたかったのでこのレシピをUPしました。
このレシピの生い立ち
ドライトマトのオイル漬けにはまったので。

生の新鮮な生マッシュルームとお豆のサラダです。マヨネーズは極力少なくしたかったのでこのレシピをUPしました。
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マイルドなお豆とマッシュルームのサラダ

kbitch @cook_40040318

生の新鮮な生マッシュルームとお豆のサラダです。マヨネーズは極力少なくしたかったのでこのレシピをUPしました。
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ドライトマトのオイル漬けにはまったので。

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材料

2-3人分

マッシュルーム（大きめ） 3個
お豆(ひよこまめorミックス缶)もどして茹でたもの 200g~250g
⇒マヨネーズ小1〜小1＋1/2
⇒レモン（orレモン＋白ワインビネガー）小1〜2
⇒ドライトマトオイル漬け 2枚
⇒塩／胡椒適量
⇒粒マスタード小1/4（隠し味程度）
⇒パセリ（生、ドライどちらでも）適量
ニンニク（つぶしてみじん切り）１カケ
ブラックペッパー食べる前に

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作り方

1

マッシュルームを3mmくらいにスライス（お好みの厚さで）
パセリみじん切り
等下ごしらえ。
⇒をまぜておく
2

ボールにマッシュルーム＋お豆を入れニンニクとよく混ぜる。
のこりの1を加えさらに混ぜる。
3

ブラックペッパーで味を〆て出来上がり！
4

お好みでパセリ、オレガノ、チーズなどを加えるのもおすすめ！！！

コツ・ポイント

ニンニクはお好みで、オイル漬けのトマトの塩分等もあるので塩は調整してください。
チーズはなんでもあう！！！普通のプロセスチーズでも♪

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kbitch @cook_40040318

2010/12/13 11:06に公開

ごちそうさまでした★

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