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マイルドなお豆とマッシュルームのサラダ
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マイルドなお豆とマッシュルームのサラダ-レシピのメイン写真

マイルドなお豆とマッシュルームのサラダ

kbitch
kbitch @cook_40040318

生の新鮮な生マッシュルームとお豆のサラダです。マヨネーズは極力少なくしたかったのでこのレシピをUPしました。
このレシピの生い立ち
ドライトマトのオイル漬けにはまったので。

生の新鮮な生マッシュルームとお豆のサラダです。マヨネーズは極力少なくしたかったのでこのレシピをUPしました。
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ドライトマトのオイル漬けにはまったので。

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マイルドなお豆とマッシュルームのサラダ

kbitch
kbitch @cook_40040318

生の新鮮な生マッシュルームとお豆のサラダです。マヨネーズは極力少なくしたかったのでこのレシピをUPしました。
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ドライトマトのオイル漬けにはまったので。

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材料

2-3人分
  • マッシュルーム(大きめ) 3個
  • お豆(ひよこまめorミックス缶)もどして茹でたもの 200g~250g
  • ⇒マヨネーズ 小1〜小1+1/2
  • ⇒レモン(orレモン+白ワインビネガー) 小1〜2
  • ⇒ドライトマトオイル漬け 2枚
  • ⇒塩/胡椒 適量
  • ⇒粒マスタード 小1/4(隠し味程度)
  • ⇒パセリ(生、ドライどちらでも) 適量
  • ニンニク(つぶしてみじん切り) 1カケ
  • ブラックペッパー 食べる前に
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作り方

  1. 1

    マッシュルームを3mmくらいにスライス(お好みの厚さで)
    パセリみじん切り
    等下ごしらえ。
    ⇒をまぜておく

  2. 2

    ボールにマッシュルーム+お豆を入れニンニクとよく混ぜる。

    のこりの1を加えさらに混ぜる。

  3. 3

    ブラックペッパーで味を〆て出来上がり!

  4. 4

    お好みでパセリ、オレガノ、チーズなどを加えるのもおすすめ!!!

コツ・ポイント

ニンニクはお好みで、オイル漬けのトマトの塩分等もあるので塩は調整してください。
チーズはなんでもあう!!!普通のプロセスチーズでも♪

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kbitch
kbitch @cook_40040318
2010/12/13 11:06に公開
ごちそうさまでした★
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