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いわしの蒲焼き丼
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いわしの蒲焼き丼-レシピのメイン写真

いわしの蒲焼き丼

D-studio
D-studio @cook_115150132
大阪市

今回はいわしの蒲焼き丼を作りました。良かったら見てね!
【YouTube】チャンネル登録よろしくお願いいたします
https://youtu.be/kIod-uBlr6g

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材料

1〜2人分
  • いわし 5匹
  • 打ち粉
  • 小麦粉 適量
  • 調味料
  • 料理酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鰯は洗ってから手開きして骨と尾、背びれを取り、小麦粉を両面につけておく

    • いわしの蒲焼き丼作り方1写真
  2. 2

    フライパンに大さじ1の油を入れ、身の方から2分ほど、焼き目がつくまで焼く

    • いわしの蒲焼き丼作り方2写真
  3. 3

    皮面も少し焼いたら調味料を入れ煮詰めれば完成

    • いわしの蒲焼き丼作り方3写真

コツ・ポイント

いわしはスーパーで既に開いてあるものも売っていますので、それ使ってもOKです

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D-studio
D-studio @cook_115150132
2026/05/28 04:21に公開
大阪市
大阪市内在住のフリーデザイナーです。D-studioはウチの個人事務所の屋号です。仕事で缶詰め状態の中、息抜きは料理を作ることです。低収入もあって毎日ほぼ自炊しているのですが、料理好きな貧乏デザイナーのおうちごはんのレシピを紹介したく2026年1月に登録しました。YouTubeでも料理動画などを配信しておりますので、良かったらチャンネル登録してあげてください。貧乏デザイナーに暖かい手を!https://www.youtube.com/channel/UCehRlyhXSD44CVASgimW20Q事務所ホームページも良かったら見てね!https://d-studio.main.jp
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このレシピのキーワード

丼 蒲焼 いわし 酒 小麦粉

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