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えのきと玉ねぎの変わり味噌汁
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えのきと玉ねぎの変わり味噌汁-レシピのメイン写真

えのきと玉ねぎの変わり味噌汁

あまちママ
あまちママ @cook_40040040

簡単、美味しい味噌汁。いつもと違うお味噌汁に旦那様&1歳の息子のお気に入りの一品になりました。
このレシピの生い立ち
いつもと違う味を求めて…

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えのきと玉ねぎの変わり味噌汁

あまちママ
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簡単、美味しい味噌汁。いつもと違うお味噌汁に旦那様&1歳の息子のお気に入りの一品になりました。
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材料

3人分
  • えのき 1袋
  • 玉ねぎ 1/2
  • ごま油 大さじ1
  • 水 適量
  • 味噌 適量
  • 味の素 適量
  • ほんだし 適量
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作り方

  1. 1

    小鍋にごま油を入れて、玉ねぎを炒め、少ししんなりしたらえのきも加える

  2. 2

    えのきと玉ねぎがしんなり(水分が出てくるまで)したら、水をいれる

  3. 3

    あとは必要なら味の素とほんだしを入れて、沸いたら味噌を溶きいれる

コツ・ポイント

簡単だけど、炒めすぎず&炒めなさすぎず…えのきと玉ねぎから水分がでて、カサが減り、くったりした頃が水の入れ時です♪

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あまちママ
あまちママ @cook_40040040
2009/06/18 12:56に公開
料理大嫌いだった私ですが、クックパッドを見つけてからが、スイスイと料理できるようになって、最近楽しくなってきました♪
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このレシピのキーワード

みそ汁 えのき 味噌 玉ねぎ

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