Oseng Mercon Kerang dan Tahu

Name: Oseng Mercon Kerang dan Tahu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 kg Kerang; 4 potong Tahu; 1 ons Cabe rawit merah; 1/2 ons Cabe merah; 1/2 ons Bawang merah; 1 siung Bawang putih; 4 lembar Daun jeruk; 2 lembar Daun salam; 3 sendok makan Gula merah cair; 2 sendok makan Kecap manis; secukupnya Garam dan gula; 2 ruas jari Jahe dan lengkuas; sebatang Serai ambil putihnya; bawang bombai satu siung diiris

Welin Aprilliany @BundaGG

Riau, Indonesia

Oseng Mercon Kerang dan Tahu

Welin Aprilliany @BundaGG

Riau, Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 kgKerang
4 potongTahu
1 onsCabe rawit merah
1/2 onsCabe merah
1/2 onsBawang merah
1 siungBawang putih
4 lembarDaun jeruk
2 lembarDaun salam
3 sendok makanGula merah cair
2 sendok makanKecap manis
secukupnyaGaram dan gula
2 ruas jariJahe dan lengkuas
sebatangSerai ambil putihnya
bawang bombai satu siung diiris

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus kerang lalu dikupas
2

Tahu dipotong dadu lalu di goreng selayang
3

Haluskan semua bumbu termasuk daun jeruk kecuali daun salam
4

Panaskan minyak goreng. Tumis bawang bombai hingga harum lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan.
5

Masukkan daun salam
6

Masak hingga setengah matang lalu tambahkan kecap, gula merah, gula dan garam
7

Setelah matang, masukkan kerang dan tahu
8

Aduk hingga menyatu lalu matikan kompor
9

Siap untuk disajikan