こんがりピリ辛☆味噌漬け焼きアボたま！

Name: こんがりピリ辛☆味噌漬け焼きアボたま！
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: アボカド 1個; ☆味噌 大さじ2; ☆みりん 大さじ2; ☆豆板醤 小さじ1/2; ☆すりおろしニンニク 1/4片分; 卵黄 2個

ち～sun @chi_sun_sun

漬けて焼くだけ飯泥棒♪
香ばしく焼き上げて卵黄を絡ませ・・・と想像しただけでご飯がススム君。
おつまみにも是非（＾＾）
このレシピの生い立ち
インスタグラムで”アボたまリレー”に参加したので、こんなん美味しそうだな～と思って作りました。

こんがりピリ辛☆味噌漬け焼きアボたま！

ち～sun @chi_sun_sun

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材料

2人分

アボカド 1個
☆味噌大さじ2
☆みりん大さじ2
☆豆板醤小さじ1/2
☆すりおろしニンニク 1/4片分
卵黄 2個

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作り方

1

丈夫な袋に☆を入れてよく揉み混ぜる。
2
アボカドを半分に割って種と皮を取り除き、①の袋に入れて味噌を全体に絡ませる。
3

冷蔵庫で1時間～寝かせる。
※完熟のアボカドなら1～2時間、硬めなら4～5時間くらいが目安。
4
味噌を軽くぬぐい、グリルやトースターで程よい焦げ目が付くまで焼く。
5
くぼみに卵黄を落としたら出来上がり♪
※カットするかどうかはお好みで。
6

コツ・ポイント

◆アボカドを潰さないように気を付けましょう。
◆漬け時間は目安です。今回は完熟で2時間漬け。半個で丼ご飯が食べられるくらいの濃さです。
◆ご飯のお供でもお酒のアテでもお好きにどうぞ。

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つくれぽ

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ち～sun @chi_sun_sun

2018/08/28 13:00に公開

都内で美容職人14年目。食いしん坊です。料理は香りや食感も大切にしてます。でも普段顔の材料で調理は簡素化・合理的に！「優しく楽しく親切なレシピ」を目指してます♪【クックパッドアンバサダー・食生活アドバイザー】◆インスタグラム⇒　https://www.instagram.com/chi_sun_sun/?hl=ja◆ホームページ⇒　http://cocon.work

このレシピのキーワード

アボカド味噌卵黄

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