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優しい味★我が家の豆乳鍋♪
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優しい味★我が家の豆乳鍋♪-レシピのメイン写真

優しい味★我が家の豆乳鍋♪

りょーーーこ
りょーーーこ @ryoooko
岐阜県

✽つくれぽ500人話題入り感謝✽
まろやか〜な優しい出汁でスープもごくごく美味しい♪豆乳鍋ですᵕ̈*
具材は家にあるもので大丈夫ですが、
私のおすすめの具材は絹ごし豆腐としゃぶしゃぶ用の豚肉です。
鍋のスープと相性バッチリ!!
子供から大人まで美味しいお鍋。
締めはうどんや雑炊もおすすめ。
男性には優しい味で少し物足りないかも(我が家夫)・・・
そんな時は豆板醤を加えると辛さと旨味がアップして美味しいです☻

【ポイント】
豆乳を入れてから吹きこぼれに注意!沸騰直前で火を弱火!!
使用するお味噌や具材から出る水分で塩分が異なりますので調味料は味を見ながら調節して下さい。

✽つくれぽ500人話題入り感謝✽
まろやか〜な優しい出汁でスープもごくごく美味しい♪豆乳鍋ですᵕ̈*
具材は家にあるもので大丈夫ですが、
私のおすすめの具材は絹ごし豆腐としゃぶしゃぶ用の豚肉です。
鍋のスープと相性バッチリ!!
子供から大人まで美味しいお鍋。
締めはうどんや雑炊もおすすめ。
男性には優しい味で少し物足りないかも(我が家夫)・・・
そんな時は豆板醤を加えると辛さと旨味がアップして美味しいです☻

【ポイント】
豆乳を入れてから吹きこぼれに注意!沸騰直前で火を弱火!!
使用するお味噌や具材から出る水分で塩分が異なりますので調味料は味を見ながら調節して下さい。

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優しい味★我が家の豆乳鍋♪

りょーーーこ
りょーーーこ @ryoooko
岐阜県

✽つくれぽ500人話題入り感謝✽
まろやか〜な優しい出汁でスープもごくごく美味しい♪豆乳鍋ですᵕ̈*
具材は家にあるもので大丈夫ですが、
私のおすすめの具材は絹ごし豆腐としゃぶしゃぶ用の豚肉です。
鍋のスープと相性バッチリ!!
子供から大人まで美味しいお鍋。
締めはうどんや雑炊もおすすめ。
男性には優しい味で少し物足りないかも(我が家夫)・・・
そんな時は豆板醤を加えると辛さと旨味がアップして美味しいです☻

【ポイント】
豆乳を入れてから吹きこぼれに注意!沸騰直前で火を弱火!!
使用するお味噌や具材から出る水分で塩分が異なりますので調味料は味を見ながら調節して下さい。

✽つくれぽ500人話題入り感謝✽
まろやか〜な優しい出汁でスープもごくごく美味しい♪豆乳鍋ですᵕ̈*
具材は家にあるもので大丈夫ですが、
私のおすすめの具材は絹ごし豆腐としゃぶしゃぶ用の豚肉です。
鍋のスープと相性バッチリ!!
子供から大人まで美味しいお鍋。
締めはうどんや雑炊もおすすめ。
男性には優しい味で少し物足りないかも(我が家夫)・・・
そんな時は豆板醤を加えると辛さと旨味がアップして美味しいです☻

【ポイント】
豆乳を入れてから吹きこぼれに注意!沸騰直前で火を弱火!!
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材料

2人分
  • 水 500cc
  • 出汁用昆布 1枚
  • ★豆乳(調製はそのまま無調整は塩を少し足す) 500cc
  • ★塩 小さじ1
  • ★ウェイパーたまは鶏ガラスープの素または本だし 小さじ1と1/2〜小さじ2
  • ★みりん 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★味噌 大さじ1
  • 豆腐 一丁
  • 豚ばら肉 300g
  • 白菜 1/4玉
  • 長葱や人参、しめじなど好きな具材 適量
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作り方

  1. 1

    白菜、長葱は洗って食べやすい大きさに切る。しめじは石づきを落としほぐす。豆腐は水を切り6〜8等分にする。

    • 優しい味★我が家の豆乳鍋♪作り方1写真
  2. 2

    鍋に水と出汁用昆布を入れ、弱火にかける。

    • 優しい味★我が家の豆乳鍋♪作り方2写真
  3. 3

    沸騰直前で★を入れ、再び火にかける。(昆布は取り出してもそのままでも)

    • 優しい味★我が家の豆乳鍋♪作り方3写真
  4. 4

    沸騰直前に具材を入れ火を通す。(豚肉は食べながら追加する。豚肉は塩や豆板醤をつけて食べても美味しいです。)

    • 優しい味★我が家の豆乳鍋♪作り方4写真
  5. 5

    もつ鍋もおすすめです♥レシピID:19540088

    • 優しい味★我が家の豆乳鍋♪作り方5写真
  6. 6

    こちらもおすすめです♥
    味噌バター鍋
    レシピID : 19461252

    • 優しい味★我が家の豆乳鍋♪作り方6写真
  7. 7

    2012.11.24話題入りしました♪有難うございます^^

    • 優しい味★我が家の豆乳鍋♪作り方7写真
  8. 8

    レシピ本発売中☆
    http://www.amazon.co.jp/dp/4800235510

    • 優しい味★我が家の豆乳鍋♪作り方8写真
  9. 9

    2017.11✨こちらのレシピ本に掲載して頂きました✨

    • 優しい味★我が家の豆乳鍋♪作り方9写真
  10. 10

    こちらの豆乳スープもおすすめです✨
    レシピはID 19469315

    • 優しい味★我が家の豆乳鍋♪作り方10写真

コツ・ポイント

豆乳が吹かないよう気を付けて下さい♪
人参 ごぼう 油揚げ きのこなどどんな具材でもおいしいです♪
鶏肉も美味しいですが豚肉の方がおいしかったです☻

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りょーーーこ
りょーーーこ @ryoooko
2012/04/19 12:30に公開
岐阜県
飛騨高山ᵕ̈食べることが大好きです☻ゆる〜く筋トレもしています。私がレシピ作りで心掛けていることは何度も食べたくなるごはん。最近は疲れていても作れる!簡単ごはんが中心ですが「また食べたい!」と思ってもらえるようなレシピを考案して少しでも私のレシピが誰かのお役に立てたら嬉しいです。【おすすめのレシピ】❁トマトレタス卵の3色スープ(つくれぽ4100)レシピID19665853❁オクラの豚肉巻き(つくれぽ3800)レシピID18843458❁牛乳プリン(つくれぽ1700)レシピID18926138つくれぽにフォロー励みになっていますᵕ̈いつもありがとうございます✨✨▼インスタにもお料理のせています♡https://www.instagram.com/ry0ooko2▼レシピ本http://www.amazon.co.jp/dp/4800235510【活動実績】レシピ本掲載 60冊以上メディア出演2026年1月 NHK「激突メシあがれ」で白菜づくしのハンバーグを作りました。2023年2月 フジテレビ「めざましテレビ」で 米粉のお好み焼きをご紹介して頂きました。2021年7月 TBSテレビ「ラヴィット!」で鯖缶と梅の素麺を紹介して頂きました。2020年10月 テレビ東京「ソレダメ」に出演。揚げない酢豚とズッキーニのポン酢焼きを紹介して頂きました。2017年2月 日本テレビ「ヒルナンデス」に出演。麻婆豆腐鍋を作らせて頂きました。2015年11月 中京テレビ「キャッチ」に出演。スープカレーを作らせて頂きました。2015年4月 CBCテレビ「ゴゴスマ」に出演。 海老じゃがチリソースを作らせて頂きました。2015年2月 NHK BSプレミアム「カリスmama」に出演。塩レモンでミルフィーユ鍋を作らせて頂きました。タイアップ2021年10月日立「ヘルシーシェフ MRO-W10Z」パンフレットに「めんつゆだけで♪簡単すぎるお手軽肉豆腐」を掲載して頂きました。
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