甘味噌を作っておく。
味噌：みりん：砂糖を２：１：１で。
※この甘味噌は他の料理にも使えるので多めに作っておいてもOK

豚バラは一口大に。
小松菜は3㎝幅に切っておく。
大葉は縦半分に切り5㎜～1㎝幅のざく霧に。

豚バラを炒める。
油は肉から出てくるので余分に入れなくてもOK！

豚バラを取り出し、肉から出た油で小松菜を炒める。

小松菜がしんなりしてきたところで、再び豚バラを投入。
1の甘味噌で味をつける。

皿に移し、大葉とゴマを盛り付けて完成!!