イタリアンそうめん
九州女。。。 @cook_40098924
普通のそうめんに飽きたら是非！食べる１時間ぐらい前から取りかかって！
このレシピの生い立ち
よく野菜のイタリアンドレッシング和えを作るので。
イタリアンそうめん
普通のそうめんに飽きたら是非！食べる１時間ぐらい前から取りかかって！
このレシピの生い立ち
よく野菜のイタリアンドレッシング和えを作るので。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は輪切り、その他は食べやすい大きさに切る
- 2
多めの油(分量外)を入れたフライパンを熱し、輪切りにした茄子にじっくり火を通す
- 3
茄子に火が通ったら、しめじ、パプリカを入れ、サッと火を通し、あら熱をとる
- 4
タッパーにあら熱をとった野菜とキュウリ、大葉、トマト、生ハムを入れイタリアンドレッシングで和え冷蔵庫で30分ほど冷やす
- 5
そうめんを人数分茹で、水切りしたあと、オリーブオイルを回しかけ、醤油(そうめんに色が着く程度)、塩コショウをする
- 6
そうめんを皿に盛り付け、冷やしておいた具材を盛り付ける。あればかつおぶしをかける
コツ・ポイント
全てをイタリアンドレッシングに委ねたレシピ。なければオリーブオイル＋イタリアンハーブミックス系のものを。茄子はズッキーニでも。
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