しめじとハムの胡麻炒飯
簡単シンプルなのに上手い!
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材料がそれしかなかった!
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材料がそれしかなかった!
ご飯に生卵をよく混ぜておく
しめじとハムは小さめに切っておく
熱したフライパンに油を入れ、卵と混ぜておいたご飯を始めは油を混ぜるように、途中からはあまり動かさずに切るように混ぜる
3のご飯がパラパラになってきたら隙間を作り、しめじとハムを入れて軽く炒める
しめじとハムがしんなりしてきたらご飯としっかり混ぜる
ごはんと具が馴染んだら真ん中に穴を作り、そこに醤油を流し入れよく混ぜあわせる
最後に胡麻と塩胡椒を入れて味を整える
ご飯をパラパラに仕上げるには少し油を多めにしてください
醤油を入れるときにご飯の上からかけるとべちゃべちゃになります
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