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もずくときゅうりの酢の物
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もずくときゅうりの酢の物-レシピのメイン写真

もずくときゅうりの酢の物

MAKIコス
MAKIコス @cook_40193266

生姜の香りでツルツル美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
夏バテ予防に酢の物食べたくなって作りました。小さいとき食べなかった息子が、食べてくれるようになり、家の定番メニューの一つになりました。

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夏バテ予防に酢の物食べたくなって作りました。小さいとき食べなかった息子が、食べてくれるようになり、家の定番メニューの一つになりました。

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もずくときゅうりの酢の物

MAKIコス
MAKIコス @cook_40193266

生姜の香りでツルツル美味しくいただけます。
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夏バテ予防に酢の物食べたくなって作りました。小さいとき食べなかった息子が、食べてくれるようになり、家の定番メニューの一つになりました。

生姜の香りでツルツル美味しくいただけます。
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材料

3人分
  • もずく 260g
  • きゅうり 120g
  • ミョウガ 1個
  • 生姜 15g
  • 合わせ酢
  • ⭐酢 大さじ3
  • ⭐砂糖 小さじ1
  • ⭐醤油 大さじ1
  • ⭐みりん 大さじ1
  • ⭐昆布だし 大さじ1
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作り方

  1. 1

    材料です。きゅうりと生姜は千切りにし、ミョウガはみじん切りにする。
    ⭐の合わせ酢をあらかじめ合わせておく。

    • もずくときゅうりの酢の物作り方1写真
  2. 2

    もずくは洗って、食べやすい大きさに切る。

    • もずくときゅうりの酢の物作り方2写真
  3. 3

    ボウルに材料のもずく、きゅうり、ミョウガ、生姜を入れ食べる直前に合わせ酢を入れる。

  4. 4

    器に盛りつけて出来上がり。

    • もずくときゅうりの酢の物作り方4写真

コツ・ポイント

昆布に含まれる「グルタミン酸」で旨味が増します。小さなお子様には砂糖を増やして甘くしてもいいと思います。酢の物は疲労回復にも有効とされるので、是非どうぞ。

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MAKIコス
MAKIコス @cook_40193266
2018/09/06 04:38に公開

このレシピのキーワード

酢のもの もずく みょうが キュウリ しょうが

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