นำน้ำตาลปี๊บใส่กะทะตั้งไฟอ่อน เคี่ยวให้น้ำตาลละลาย และ​เปลี่ยนสี ใส่​น้ำ​มะขามเปียก น้ำปลา คน​ให้เข้ากันจน​น้ำตาลเริ่มข้น ตักใส่ถ้วย แล้วนำ​หอม​แดง​เจียว พริกทอดมาโรยหน้า