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野菜もりもり味噌ラーメン
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野菜もりもり味噌ラーメン-レシピのメイン写真

野菜もりもり味噌ラーメン

arton
arton @cook_40143637

たっぷりの野菜、鶏肉にからむ味噌味。コレ一皿で栄養満点。
このレシピの生い立ち
しっかりとした味噌スープには野菜が合う!! 

たっぷりの野菜、鶏肉にからむ味噌味。コレ一皿で栄養満点。
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arton
arton @cook_40143637

たっぷりの野菜、鶏肉にからむ味噌味。コレ一皿で栄養満点。
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しっかりとした味噌スープには野菜が合う!! 

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材料

1人分
  • マルちゃん 昔ながらの中華そば 味噌 1袋
  • 鶏もも肉 50g
  • にんじん 1/4本
  • タァツァイ 1/4株
  • エリンギ 1本
  • 玉葱 1/4個
  • じゃが芋 1/2個
  • コンソメ 1/2個
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作り方

  1. 1

    にんじん・エリンギは3mm程度の斜め薄切り、玉葱は5mmスライス、タァツァイは5cm長にカット。鶏肉は一口大にカット。

  2. 2

    じゃが芋は皮を剥いて一口大に。
    コンソメと1.じゃがいもを鍋に入れて水50ccを加えて火が通るまで加熱。

  3. 3

    別の鍋で袋の通りに面をゆでる。スープも袋の通りに準備する。

  4. 4

    器に盛り付け、2の野菜をのせる。好みでバター・黒こしょう(分量外)をのせて完成。

コツ・ポイント

上の野菜にもしっかりとしたコンソメ味をつけると、のせるだけで麺とのなじみがよくなります。

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arton
arton @cook_40143637
2010/12/28 10:46に公開
現在、相方と二人暮らし中。一応管理栄養士です。二人で1ヶ月食費2万円生活しています。3月の結果:16,668円食費と体重の減少に勤しんでます。減量開始:08年6月進捗:▲15kgできる限り、普段ある食材・調味料で。できる限り簡単に。そんなレシピを心がけてます。
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このレシピのキーワード

ラーメン にんじん エリンギ じゃがいも 鶏もも肉 中華麺 味噌 玉ねぎ

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