野菜もりもり味噌ラーメン
たっぷりの野菜、鶏肉にからむ味噌味。コレ一皿で栄養満点。
このレシピの生い立ち
しっかりとした味噌スープには野菜が合う!!
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しっかりとした味噌スープには野菜が合う!!
にんじん・エリンギは3mm程度の斜め薄切り、玉葱は5mmスライス、タァツァイは5cm長にカット。鶏肉は一口大にカット。
じゃが芋は皮を剥いて一口大に。
コンソメと1.じゃがいもを鍋に入れて水50ccを加えて火が通るまで加熱。
別の鍋で袋の通りに面をゆでる。スープも袋の通りに準備する。
器に盛り付け、2の野菜をのせる。好みでバター・黒こしょう(分量外)をのせて完成。
上の野菜にもしっかりとしたコンソメ味をつけると、のせるだけで麺とのなじみがよくなります。
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