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しらすと水菜の冷製ﾊﾟｽﾀ♪
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しらすと水菜の冷製ﾊﾟｽﾀ♪-レシピのメイン写真

しらすと水菜の冷製ﾊﾟｽﾀ♪

Buckcherry
Buckcherry @cook_40132337

暑い季節にﾋﾟｯﾀﾘ、柚子胡椒が食欲をそそる冷製ﾊﾟｽﾀです♫
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暑い季節にﾋﾟｯﾀﾘの冷製ﾊﾟｽﾀ考案中です

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Buckcherry
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材料

2人分
  • しらす 60g
  • 水菜 60g
  • ﾄﾏﾄ（小） 100g
  • ﾊﾟｽﾀ 200g
  • 調味料（ﾊﾟｽﾀｿｰｽ）
  • ﾆﾝﾆｸ（みじん切り） 小さじ1
  • 柚子胡椒 ～小さじ1/2
  • 薄口醤油 小さじ2
  • ごま油 小さじ1
  • みりん 小さじ1
  • ﾚﾓﾝ汁 小さじ1
  • 塩・黒胡椒 適量
  • EXﾊﾞｰｼﾞﾝｵｲﾙ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    水菜は食べやすい大きさにｶｯﾄし水気を切っておく。ﾄﾏﾄはくし切りにしておく

  2. 2

    ﾎﾞｳﾙなどに調味料を全部入れ混ぜ合わせたら、しらす・水菜・ﾄﾏﾄを加えて軽く混ぜ合わせる

  3. 3

    標準よりも1分長く茹で上げたﾊﾟｽﾀを冷水でしめて、良く水気を切ったら２のﾎﾞｳﾙに入れて良く混ぜる

  4. 4

    味を確認して器に盛り付けて完成です

コツ・ポイント

①水菜はﾊﾟｽﾀを加える直前に入れると食感が良いです
②柚子胡椒の量はお好みで調整して下さい

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Buckcherry
Buckcherry @cook_40132337
2023/05/31 13:18に公開
はじめまして。音楽と料理が趣味のBuckcherryです。飲食店ﾊﾞｲﾄや料理教室の経験を活かし、ﾚｼﾋﾟ考案中です。みなさんに少しでも美味しいﾚｼﾋﾟが紹介出来ればと思っていますので、宜くお願いします。
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このレシピのキーワード

パスタ 水菜 しらす トマト にんにく レモン

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