しらすと水菜の冷製ﾊﾟｽﾀ♪
Buckcherry @cook_40132337
暑い季節にﾋﾟｯﾀﾘ、柚子胡椒が食欲をそそる冷製ﾊﾟｽﾀです♫
このレシピの生い立ち
暑い季節にﾋﾟｯﾀﾘの冷製ﾊﾟｽﾀ考案中です
しらすと水菜の冷製ﾊﾟｽﾀ♪
暑い季節にﾋﾟｯﾀﾘ、柚子胡椒が食欲をそそる冷製ﾊﾟｽﾀです♫
このレシピの生い立ち
暑い季節にﾋﾟｯﾀﾘの冷製ﾊﾟｽﾀ考案中です
作り方
- 1
水菜は食べやすい大きさにｶｯﾄし水気を切っておく。ﾄﾏﾄはくし切りにしておく
- 2
ﾎﾞｳﾙなどに調味料を全部入れ混ぜ合わせたら、しらす・水菜・ﾄﾏﾄを加えて軽く混ぜ合わせる
- 3
標準よりも1分長く茹で上げたﾊﾟｽﾀを冷水でしめて、良く水気を切ったら２のﾎﾞｳﾙに入れて良く混ぜる
- 4
味を確認して器に盛り付けて完成です
コツ・ポイント
①水菜はﾊﾟｽﾀを加える直前に入れると食感が良いです
②柚子胡椒の量はお好みで調整して下さい
はじめまして。音楽と料理が趣味のBuckcherryです。飲食店ﾊﾞｲﾄや料理教室の経験を活かし、ﾚｼﾋﾟ考案中です。みなさんに少しでも美味しいﾚｼﾋﾟが紹介出来ればと思っていますので、宜くお願いします。
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