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漬けて焼くだけ、豚ロースの甘酒漬け焼き。
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漬けて焼くだけ、豚ロースの甘酒漬け焼き。-レシピのメイン写真

漬けて焼くだけ、豚ロースの甘酒漬け焼き。

nigel5
nigel5 @cook_40111284

想像出来ないでしょうが、想像を超える簡単さと、想像を超える美味しさです。
このレシピの生い立ち
大好きな馬場さんの記事(http://portal.nifty.com/kiji/130719161198_1.htm)を強く参考にしています。

他、ドレッシングも魚も美味しかったです。

冷蔵庫で滞留していた甘酒が、ここ最近大活躍です。

想像出来ないでしょうが、想像を超える簡単さと、想像を超える美味しさです。
このレシピの生い立ち
大好きな馬場さんの記事(http://portal.nifty.com/kiji/130719161198_1.htm)を強く参考にしています。

他、ドレッシングも魚も美味しかったです。

冷蔵庫で滞留していた甘酒が、ここ最近大活躍です。

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漬けて焼くだけ、豚ロースの甘酒漬け焼き。

nigel5
nigel5 @cook_40111284

想像出来ないでしょうが、想像を超える簡単さと、想像を超える美味しさです。
このレシピの生い立ち
大好きな馬場さんの記事(http://portal.nifty.com/kiji/130719161198_1.htm)を強く参考にしています。

他、ドレッシングも魚も美味しかったです。

冷蔵庫で滞留していた甘酒が、ここ最近大活躍です。

想像出来ないでしょうが、想像を超える簡単さと、想像を超える美味しさです。
このレシピの生い立ち
大好きな馬場さんの記事(http://portal.nifty.com/kiji/130719161198_1.htm)を強く参考にしています。

他、ドレッシングも魚も美味しかったです。

冷蔵庫で滞留していた甘酒が、ここ最近大活躍です。

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材料

2人分
  • 豚肉(とんかつ用) 2枚
  • 甘酒 大さじ3
  • 塩コショウ 適量
  • (オプションで)玉ねぎ 1玉
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作り方

  1. 1

    豚肉はフォークで滅多刺しの後に強めに塩コショウ。30分程度放置(右はおまけの鶏ササミ、工程同一です)。

    • 漬けて焼くだけ、豚ロースの甘酒漬け焼き。作り方1写真
  2. 2

    肉をペーパータオルで包み、ビニール袋にイン。周囲にまんべんなく甘酒を振りかけ、冷蔵庫で一晩以上放置。

    • 漬けて焼くだけ、豚ロースの甘酒漬け焼き。作り方2写真
  3. 3

    後はフライパン(弱火)で焼くだけ。クッキングシートの上に置いて、弱火で片面3分が目安。

コツ・ポイント

肉は焦げやすいので気をつけて。

フライパンの余白で、細かく刻んだ玉ねぎに漬け込んだ甘酒を混ぜ、柔らかくなるまで一緒に焼くとこちらも美味です。

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nigel5
nigel5 @cook_40111284
2013/08/12 15:35に公開
トライ&エラーを繰り返しつつ、メニュー開発中です。営業職につき、平日の夕飯準備の時短がキモ。時間とコストを如何にして抑え得るか…吉野家じゃ無いですが、美味く・安く・早く出来れば嬉しいですよね。徐々に酒のつまみカテゴリのレシピが増えてきた気がします。
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このレシピのキーワード

豚肉 玉ねぎ 甘酒

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